佐料
紅棗
300克
新鮮百合
250克
冰糖
適量的
水
步驟
1.將鮮百合用水洗凈，去除外面的泥。
2.紅棗略泡。
3.打開新鮮的百合花瓣，逐壹清洗幹凈。
4.再次用水沖洗。
5.將紅棗放入鍋中，加入冷水。
6.將洗凈的百合撈出備用。
7.棗鍋的水燒開後，加入冰糖。
8.轉中火煮五分鐘左右，然後倒入百合。
9.轉大火燒開，再轉大火煮十分鐘左右。。
10.關火，小火燉壹個小時左右。
11.這樣煮出來的百合糯而不爛。
技巧
百合好煮，這樣煮的時候會軟糯不爛，外觀好，口感更好。