黃瓜
辣椒
番茄
油、鹽、雞精等。
(母雞的)蛋
黃瓜辣椒西紅柿炒雞蛋的步驟
1.黃瓜、辣椒、西紅柿洗凈切絲，炒熟。
2.鍋熱後，倒入少許油。油熱了，放入蔥花。蔥花爆香後，加入黃瓜和辣椒。因為不好做，先放著。辣椒辣出來後，加入西紅柿。(這是我自己總結的，因為我無法判斷什麽時候放合適。試了幾次，覺得還可以。)翻炒。
翻炒壹兩分鐘左右，加鹽，倒點水(我和老公都比較喜歡蔬菜湯)，水開了再加入打碎的雞蛋。
4.雞蛋熟了，加點雞精就可以關火了。我更喜歡蛋花散在湯裏，湯更好喝。如果不喜歡，可以先把雞蛋煎好，放在最後。