工具/原料:大白菜、肉末、食用鹽、醬油、花椒、十三香、香油、芹菜、1盤子、1鍋、1絞肉機。
1.將購買的芹菜、白菜、豬肉洗凈。
2.將芹菜和卷心菜切碎備用。
3.買回來的肉先切成小塊，然後放入料理機，磨成肉餡。如果家裏沒有炒菜機，可以選擇自己切肉餡。其實最好的肉餡還是自己切的好。
4.將攪拌好的肉餡倒出，放入幹凈的碗中，加入適量的食用鹽、醬油、胡椒粉、十三香、香油等。腌壹會兒。
5.在腌制好的肉餡中放入適量的食用油，將我們剛剛切好的芹菜和白菜倒入肉餡中拌勻。如果味道較淡，加入適量食用鹽，再次攪拌均勻。這個時候，我們的肉餡餃子已經做好了。