如果想要較長時間保存涼菜,可以將涼菜裝在幹凈的盒中,用保鮮膜包起來,然後放在冰箱內冷藏,可以防止細菌汙染,可以使涼菜保存2天左右。在吃涼菜時,需要用幹凈的筷子將涼菜夾起,不要直接用嘴咬,避免細菌進入口腔。
在儲存涼菜時,需要將涼菜放在幹燥、通風的地方,避免涼菜接觸到水源,以免導致涼菜出現變質的情況。同時,在吃涼菜時,需要搭配其他菜品,不要單壹的食用涼菜,避免出現營養不良的情況。