材料？
20克蔓越莓幹
低筋面粉150克
蛋黃1
黃油100克
玉米油10g
40克杏仁粉
鹽1克
55克糖粉
蔓越莓餅幹怎麽做？
將黃油切成小塊，在室溫下解凍，直到變軟。
將低筋面粉、杏仁粉和鹽混合備用。
摻有玉米油的黃油。
將蛋黃加入黃油和玉米油混合物中，用矽膠刮刀攪拌均勻。
將低粉混合物篩入黃油蛋黃中，用矽膠刮刀攪拌，最後加入蔓越莓。
模具鋪上油紙，壓入面糊，放入冰箱冷凍壹小時。
取出冷凍面糊
切成小方塊，厚度約筷子頭，放入烤箱170℃預熱10分鐘。
將盤子放入烤箱
170℃取出約12分鐘至表面微黃。