野生生菜的營養價值野生生菜的營養價值是什麽？

1.野生生菜的葉子富含維生素A、B1、B2、C、P，並含有豐富的鐵鹽、鈣鹽、磷鹽，作為生菜使用，營養價值很高。多吃野生生菜，對孩子的生長發育非常有益。每天吃200克野生萵筍葉可以滿足胡蘿蔔素的需要，吃500克野生萵筍葉可以滿足維生素c的需要。

2、功效:開利，消積之氣。野生生菜口感新鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳劑可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各種消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益。

3、利尿通乳。野生生菜的鉀含量是鈉的27倍，有利於體內水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有壹定的食療作用。