蝦蒸金針菇的做法大全

蝦，是壹種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多 ，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。

金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養豐富、清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。

食材：蝦200克、金針菇100克、蒜1克、蔥1克、油2克、鹽1克。

做法：準備好食材。蝦去蝦線洗凈，金針菇去根洗凈裝盤，撒上鹽，加入蝦，上鍋蒸10分鐘。蒜蔥切末，鍋內熱油爆香蒜，倒入蒸好的菜中即可。