2.材料:河蝦300g，姜適量，蒜適量，青椒紅椒半個，蔥適量，65438適量+0茶匙，糖4茶匙，鹽適量，料酒適量。
鍋中放清油，油7分熱時放入河蝦，炸至外觀變黃。
註意不要煎太久。變色後稍微炒壹下就好了，不然蝦會太硬太嫩。
將蔥、姜、蒜剁成粉，青椒、紅椒切絲均勻。
熱鍋放清油，然後依次放入姜蒜、青椒絲、紅椒絲。
待輔料炒熟後，加入炸好的蝦，中大火翻炒。
倒入料酒，然後加入少許鹽，快速翻炒。
放入4茶匙糖，註意！妳需要大量的糖，比平常多四倍。
加入壹茶匙生抽，繼續快速翻炒。關火後，加點洋蔥，就可以起鍋了。