2.將三個煮熟的土豆放入幹凈的食物袋中，用搟面杖或類似的鈍器搗碎。
3.將土豆泥倒入攪拌容器中，小火融化後將黃油倒入土豆泥中。
4.開始攪拌，記得要同方向攪拌。黃油完全融化成土豆泥後，加入鮮奶油。
5、繼續攪拌，攪拌至黃油和鮮奶油全部與土豆泥混合，然後開始調味，加入少許鹽和味精及黑胡椒，攪拌均勻即可食用。
技巧
1.步驟1，還可以用高壓鍋煮土豆，這樣更快。不過因為高壓鍋存在隱患，我還是建議用防水蒸。
2.第四步，根據自己的口味加入淡奶油。我是三個土豆和三勺鮮奶油。