怎樣用木薯粉做紅豆糕

食材準備： 準備食材：紅豆200克，白糖2勺， 木薯粉2勺 將紅豆用水淘洗幹凈，放入容器中 ，提前浸泡兩個小時以上，這樣能讓紅豆充分的吸收水分，這樣能很快的煮爛。 將泡的紅豆放入電飯煲或電壓力鍋中，加入水沒過紅豆煮至紅豆軟爛，把煮好的紅豆放入容器中。水和紅豆的比例大約為2:1。

在盛出壹勺煮過的豆湯，也放入紅豆中，加入兩勺的白糖， 白糖的甜度可根據自己的喜好來掌握。 在加入木薯粉，用筷子攪拌均勻成糊狀。

準備壹個耐高溫的容器， 刷上壹層食用油，倒入攪好的紅豆面糊，再震動幾下，蒸鍋中加入清水，大火把水燒開後，放入容器隔水蒸20—25分鐘。 把蒸好的紅豆糕，倒在案板上，切開即可開吃了。