蘿蔔葉子涼拌好吃，涼拌蘿蔔葉子方法如下：
準備材料：綠蘿蔔葉子 適量、紅辣椒 3個、蔥 少許、植物油 少許、食鹽 少許、雞精 少許、白糖 少許。
1、首先將蘿蔔葉子用清水清洗幹凈。
2、洗幹凈後用刀把蘿蔔葉子切段。
3、放入鍋中，把蘿蔔葉子焯水。
4、把蘿蔔葉子撈出瀝幹水分。
5、接著盆中放入蘿蔔葉子，白糖，鹽，雞精拌勻。
6、加入紅嫩辣椒和蔥白。
7、倒入滾油。
8、用筷子拌勻，這樣涼拌蘿蔔葉子就已經完成了。
註意事項：
把綠蘿蔔葉子先焯水，這樣可以去除葉子的苦味，這樣食用口感更好。