紅豆容易煮多久？

紅豆浸泡10小時以上容易沸騰。如果想快速煮熟，可以浸泡30分鐘，放入冷凍室冷凍1小時。然後拿出來煮。因為紅豆浸泡30分鐘後吸水冷凍，裏面的水分膨脹，從而使外殼開裂，容易煮熟腐爛。

紅小豆又名赤小豆、紅小豆、紅小豆、赤小豆，為壹年生、直立或纏繞草本植物，我國南北均有栽培，美洲和非洲的剛果、烏幹達也有引種。

紅豆主要含有蛋白質、糖等營養物質，其種子可食用，用於煮粥、制作豆瓣醬。

紅豆的吃法很多，比如冬瓜紅豆湯、紅豆玉米薏米粥、車前草紅豆甜湯、紅豆鯉魚、桂花紅豆湯、黃鴨紅豆湯、桂花紅豆糕等等。