1,死螃蟹會產生大量組胺。人吃了死螃蟹會組胺中毒。因為組胺是過敏性毒物,所以也可以說是過敏性食物中毒。別以為只吃壹點死蟹肉就無所謂了。
2.對組胺過敏的人即使咬壹口也會引起反應。例如,食用死蟹65,438+00分鐘至3小時後,會出現臉頰發紅、胸部及全身皮膚潮紅、結膜充血等癥狀,還會出現頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、易怒等癥狀。
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