材料豆漿機，大豆。
配料鹵水
工作方法
1.黃豆提前在水裏泡10小時左右，可以選擇提前壹天準備材料。
2.將80克黃豆放入豆漿機中，然後加水至最高水位，按下豆漿機按鈕開始。
3.用過濾器將調制好的豆漿中的豆渣去除，或者用幹凈的紗布過濾。
4.過濾後的豆漿用小火煮沸後關火。為了防止糊底，需要不斷攪拌。
5.將15g鹵水加水倒入已經冷卻到90度左右的豆漿中，慢慢地，用勺子朝壹個方向輕輕攪拌，觀察豆漿的變化。
6.用勺子攪拌均勻後靜置15分鐘。
7.把豆腐舀到模具裏，用紗布包好，放重物壓20分鐘。
8、取出模具，豆腐成型，可以根據自己的喜好添加調味品。