SAIC後20分鐘。時間太短無法釋放牛肋排的營養，時間太長會影響口感。牛肉排骨在高壓鍋裏煮之前，需要用冷水沖洗幹凈血水和雜質，才能煮熟。
如果喜歡更有味道的，可以提前炒壹下。燉牛肉排骨時，可以加入洋蔥和西紅柿，使牛肉排骨更加美味，還可以加入紅薯塊和胡蘿蔔塊。高壓鍋燉牛肉排骨時，壹定要仔細檢查排氣孔是否暢通，安全閥閥座下的孔是否被殘留米粒或其他食物殘渣堵塞。