雞蛋中富含蛋白質和膽固醇的成分，而蛋白質的消化時間在1.5到4個小時，膽固醇等脂肪別的消化時間在2到4個小時，因此在食用雞蛋之後，需要間隔2到4個小時再吃柿子，可以按消化能力或者食用多少來確定間隔時間長短。
柿子是壹種含有豐富鞣酸和果膠的食物，食用時和胃酸發生反應會生成不易消化的沈澱物，本身就影響消化，再食用雞蛋會更易消化不良。
先要保證兩種食物的成分都充分在體內吸收之後，不再向華東壹流，否則壹旦在消化道中遺留的話，就有可能會造成中毒反應，這樣也會影響到妳的身體，嚴重的話中毒反應壹旦產生。就需要到醫院進行治療。