中筋面粉
100g
植物油
50克
(母雞的)蛋
20克
發酵粉
2毫升
碳酸氫鈉
1/8勺
蛋液
適量的
細砂糖
蔓越莓幹
35克
步驟
1.稱好的植物油與細糖混合。
2.加雞蛋。
3.用打蛋器攪拌均勻，使糖和油混合在壹起。
4.混合面粉，發酵粉和小蘇打，過篩。
5.倒入糖和油的混合物中。
6.加入蔓越莓，攪拌均勻。
7.用手揉面。
8.將面團分成小份，搓圓，用手壓平，放在烤盤上。
9.然後刷壹層蛋液。
10.放入預熱到180℃的烤箱中，烤15分鐘，直至表面呈金黃色。
11.成品