芝麻油和芝麻油的區別

兩者氣味不同。香油有很濃的芝麻香，普通香油有淡淡的香味，但其實香油和麻油是壹回事，都是香油的別稱。兩種用法也有區別。香油主要用於佐餐調味，普通香油壹般用作食用油。

芝麻油和芝麻油的區別

芝麻油壹般是用小石磨磨香油，用水代替，而芝麻油是用壓榨、浸出或其他方法制成的。

芝麻油又稱麻油、香油，是我國傳統的調味植物油。是從芝麻中提取的油，有很濃的炒芝麻的香味。芝麻油味道純正，回味無窮。

香油香氣濃郁，能促進食欲，幫助消化。富含亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸，易被人體分解、吸收和利用。