羊腿4條(1羊腿)，蔥3根，姜2片，花椒1大勺(15g)，八角2個，茴香1大勺(15g)，醬油1大勺(65438)。
2.練習:
(1)羊腿洗凈，放入鍋中，大火燒開，撇去浮沫。加入大蔥、姜片、調料(辣椒、八角、茴香)。
(2)加入醬油和鹽，蓋上鍋蓋，在高壓鍋裏煮30分鐘。如果用普通鍋，需要煮1小時。
(3)然後在蜂蜜中加入少量的水，攪拌均勻。
(4)然後在烤盤上鋪錫紙，烤箱預熱到230度。
(5)取出煮熟的羊腿，放入烤盤。趁熱刷壹層蜂蜜水，再撒壹層孜然，壹層辣椒粉(如果羊腿不夠鹹，撒孜然前撒壹點鹽。)放入烤箱中層，烤10分鐘。