主料草魚600克
輔料生菜150g油條80g
調料鹽2g味精2g蔥5g芝麻2g植物油75g香菜3g辣椒1g高湯8杯。
半湯魚片的制作方法
1.將草魚(中段)從背部直切成兩半，去掉骨頭和大刺，再切成2厘米寬的片，同時去掉小刺；將生菜撕成小塊，放入湯碗中；將油條切片，放在發熱的油鍋裏炸，取出後鋪在生菜上。
2.將生魚片平鋪在油條上，外圍呈環狀排列，中間部分卷成圓形，再撒上芝麻和小蔥(切碎)，再鋪上香菜備用。
3.將8杯肉湯倒入鍋中，煮沸。加鹽、味精、胡椒粉，立即倒入湯碗中。材料煮熟後即可食用。
希望我的回答對妳有幫助。