2.調料:香蔥(適量)、鹽(適量)、胡椒粉(少量)、廚房炒鍋。
3、豆渣拌少許豆漿。
4.將小蔥切成蔥花。
5.將蔥花倒入豆渣中，加入適量的鹽和胡椒粉。
6.倒入面粉，面粉和豆渣的比例是2: 1。
7.打入另壹個雞蛋。
8.將配料攪拌均勻。
9.把油倒入煎鍋。油溫熱後，用吃的勺子舀壹勺入鍋，攤成小餅即可。
10，壹面凝固後，把豆渣餅翻過來煎。
11.最後將兩面煎至金黃色即可食用。
12.美味的豆渣餅做好了。吃起來軟軟的，很好吃。