波士頓龍蝦其實叫緬因龍蝦,波士頓不產。這種有鉗子的龍蝦最初被稱為北美龍蝦,分布在北美東北部,甚至加拿大東海岸壹帶。由於緬因州的豐富產量和第壹次商業捕魚作業,它在19世紀被命名為緬因州龍蝦。與其他種類的龍蝦不同,波士頓龍蝦有兩條巨大而多肉的前腿,約占龍蝦體重的15%。第壹步是壹對大爪子,其中壹個比另壹個略大。體表光滑,觸角細。