豬肉適量
適量的土豆
壹小碗韭菜
適量的鹽
醬油適量
菜籽油量
唐可
胡椒粉適量
雞精適量
適量的面粉
1.將豬肉剁成肉末。
2.將土豆切絲並切碎。
3.切碎細香蔥
4.將所有調料放入盆中，攪拌均勻。
5.面粉夠不夠也沒關系。吃不完就放冰箱第二天做面條。
6.壹點壹點加水，然後揉成壹團。既不太軟也不太硬，但硬度適中。
7.揉好這個光滑的面團，醒後十分鐘左右再揉。面團很結實。
8.拉成中等劑量
9.把皮卷起來，太薄會破，太厚就不好吃了。