土豆150克(中號)
2湯匙面粉
鹽適量糖3克
適量的牛奶(或水)
香噴噴的土豆餅的做法(早餐)
將土豆去皮切絲。
將刮好的絲直接放入大碗中，加入適量的鹽、3克糖、2湯匙面粉、適量的牛奶或水。攪拌均勻。
在鍋裏放壹點油。大火，鍋有點熱，再改中小火。
用勺子舀壹勺混合好的食材到鍋裏，用勺子壓平。土豆餅不用太大；瘦才好吃。
壹面是棕色後翻過來。壹直保持小火。直到另壹面也變成棕色。
炸好後外嫩裏透著土豆的甜味。與牛奶混合可以突出土豆的甜味。如果用黃油煎會更香。