老酸奶做的時候怎麽拌？

把發酵好的酸奶拿出來，根據個人口味加點糖或者蜂蜜，或者混合壹些自己喜歡的水果【顏色】，剩下的放冰箱裏就可以自制酸奶了。最好在3到4天內喝完。這時候益生菌最適合發酵。

制作老酸奶的主要配料是純牛奶1900 ml和酸奶100 ml。

生產步驟:

1，容器消毒。

2.將100 ml酸奶和1900 ml純牛奶倒入容器中，攪拌均勻。

3、酸奶機選擇功能時間8到12小時。4.根據個人口味加糖或蜂蜜。

註意:發酵容器最好用有蓋玻璃，紙杯也可以，但如果杯子質量不達標，加熱消毒時容易變形。蓋很重要，乳酸菌是厭氧的，厭氧環境更有利於發酵。