石榴富含維生素C、有機酸、蛋白質、礦物質等營養成分，酸甜可口，多汁可口。石榴性質溫和，含有大量酸性物質。過量食用石榴容易導致牙齒損傷、生火和產生痰，從而引起牙齦腫痛、咽喉疼痛、口腔潰瘍等癥狀，並引起胃腸不適。石榴味甜，含有大量碳水化合物，所以糖尿病患者不宜吃太多，這不利於血糖控制。正常情況下，便秘的人可以通過食用適量的石榴來緩解癥狀，但也不宜多吃，以免加重內熱，使便秘癥狀加重。
食用石榴時，建議服用適量，不要過量，以免危害健康。