生菜1，木耳1，瘦豬肉150g，豆瓣醬，姜，蔥，蒜，醬油(生抽，醬油)，醋，糖，澱粉，植物油，味精，料酒，胡椒粉。
工作方法
1.瘦肉切絲，加鹽、醬油，用料酒腌制10分鐘。
2、生菜去皮切絲，用鹽腌壹會，擠出水分。
3、木耳泡發去蒂，切絲；蔥花和姜蒜末備用。
4、糖、澱粉、生抽、老抽、醋、胡椒粉、味精、水調成魚香汁。
5.鍋裏燒油，放入肉絲溜。加入豆瓣醬、蔥花和姜蒜末翻炒出香味。
6.加入生菜絲和木耳絲翻炒。
7.生菜斷了，把準備好的魚香汁煮開，快速翻炒均勻，出鍋即可。