1.準備食材:哈密瓜、雞蛋、火腿腸、小蔥、面粉、蝦皮。
第二步
2.冬瓜擦幹凈，火腿切成小塊，小蔥切成蔥花。
第三步
3.取壹個大碗，把所有食材放進去，最後加鹽拌勻。
第四步
4.南瓜遇到鹽會產生汁液，剛好和面粉融為壹體，不需要額外加水。
第五步
5.刷油後將鍋加熱，用勺子挖入菜糊，慢慢煎至金黃色。
第六步
6.在剩下的面糊中加入適量蝦皮，攪拌均勻。
第七步
7.把壹面煎成金黃色再煎壹遍，然後加點水。
第八步
8.加水後，蓋上鍋蓋，小火煨至水幹。
第九步
9.蝦皮蔬菜醬也是如此。