高壓鍋正宗壞魚的做法

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在熱油中炸至兩面金黃色。

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將洋蔥切段，姜和蒜切片。

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用料酒、醬油、白醋、鹽、糖打成汁備用。

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在高壓鍋底部鋪上蔥、姜、蒜。

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放入炸魚。

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倒入調好的汁，加水，避免魚。

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蓋上鍋蓋蒸20分鐘，剛好湯幹了。

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最後裝盤食用。

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