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香蕉是壹種富含澱粉的有益水果。味甘性寒，能清熱潤腸，促進胃腸蠕動，但不適用於脾虛泄瀉。按照“熱者涼”的原則，最適合燥熱的人。痔瘡出血的人，燥熱胎動不安的人，都可以生吃香蕉肉。
香蕉延年益壽，老少皆宜，是減肥者的首選。適用於發熱、口幹多飲、喉癌、大便幹燥、痔瘡、肛裂、便血、癌癥及放化療後的患者。適用於上消化道潰瘍、肺結核、頑固性幹咳患者；適合喝多了還有酒氣的人；適用於高血壓、冠心病、動脈硬化人群；同時對便秘、消化不良等癥狀有很好的效果；適用於脂肪性痢疾和中毒性消化不良的人群。