燒烤可以隔夜吃嗎

不可以。燒烤隔夜後，微生物分解大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，且全部超過《食品中汙染物限量標準》的限量標準。若食用可能造成身體不適，因此不建議食用。

燒烤（Grill），是指肉及肉制品置於木炭或電加熱裝置中烤制的過程。

壹般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。

燒烤本身也成為壹種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及壹些公司組織的集體活動。