因其性微寒，味微苦，適合胃熱者飲用，脾胃虛寒者不宜多飲。另外，冬天喝綠茶容易引起胃寒，還可能影響食欲。夏天天熱時，喝綠茶正好取其苦寒之性，以解暑生津止渴。
擴展數據
信陽毛尖茶具有“細、圓、亮、直、白毛多、香味高、滋味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津止渴、清心明目、提神醒腦、除煩消食等多種功效。
1915與貴州茅臺在巴拿馬世博會獲得金獎，信陽毛尖品牌在1990參加國家評比，獲得綠茶綜合品質第壹名。信陽毛尖茶被譽為“綠茶之王”。
人民網-喝茶前要分清冷暖
百度百科-信陽毛尖茶