食譜熱量：103.8(大卡)
主料
米飯1份
芥蘭200克
方法/步驟
1
首先把芥蘭洗凈，摘去黃老葉，然後用刮皮刀把根部的老皮削去。
2
接著切成碎粒，葉與莖部分開盛放，米飯抓松。
3
蔥姜蒜切末，鍋內放入適量的食用油，把蔥姜蒜放入煸香。
4
然後把芥蘭粒放入煸炒，炒至有些微透明狀時，放入芥蘭葉繼續翻炒。
5
當鍋內的食材已經接近七成熟時，把米飯放入。
6
翻炒均勻後，放入適量的鹽調味，再來點蠔油提提鮮。
7
大火炒至飯粒會在鍋內跳舞就可以了。