平菇炒肉片的步驟

平菇營養豐富，每100克產品含蛋白質20-23克，氨基酸成分齊全，礦物質含量豐富。性質甜暖。有追風散寒、舒筋活絡的功效。用莖治療腰腿痛、手腳麻木、筋絡不通。請享用我給您帶來的平菇炒肉片。希望妳喜歡~

平菇炒肉片的步驟

1.瘦肉反紋切片，用食用油、生粉、蠔油腌制。

2.將平菇的沈澱物洗去，撕成小條備用。

3.燒熱油鍋，倒入瘦肉，翻炒至半熟，撈起待用。

4.留下底油，倒入杏鮑菇翻炒，加鹽和蠔油調味。

5.平菇半熟時，倒入瘦肉，翻炒均勻，撒上洋蔥，直至切下。

技巧

做菜前先把平菇裏的水擠出來，免得炒壹鍋水。