1.準備食材:甲魚1(粵語為水魚)，約1000克，火腿25克，冬菇50克，湯1250克，姜花適量，東方肉絲適量，紹興酒適量，調料適量。(註:山藥、枸杞、豬肉也可加入，但冬茹25克就夠了。)
二、幸福如東海的修行
1.將水魚宰殺，去黃泥，洗凈，剁碎，飛水去臟水，再用姜和酒煸炒；
2.頭發冬茹在水中，去蒂，洗凈；火腿切片。將食材放入湯窩；
3.把湯煮開，調味，倒入湯碗，蓋上蓋子，放在籠子裏燉。可以下廚，放在鍋裏端上來給親朋好友吃喜慶，祝福，美味，像東海菜壹樣快樂的家常菜。
菜系和東海菜壹樣豐富。