萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等癥
材料
主料：豬排骨500g、萵筍2根；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、醬油適量
萵筍燉排骨
1
排骨壹斤
2
鍋時放冷水加料酒倒入排骨過壹會水
3
萵筍2根去皮切刀塊
4
鍋裏倒油燒熱倒入過完水的排骨煎
5
煎至兩面金黃
6
然後倒入醬油翻炒均勻
7
加兩大碗水煮半小時
8
半小時後加入萵筍及土豆壹起燉20分鐘
9
燉差不多收汁時加點鹽
10
最後加點雞精收收盤
11
排骨燉好了
小貼士
燉排骨壹定要多燉壹時間才好吃爛爛的