食材準備:胡蘿蔔半根，雞蛋2個，1大勺面粉，鹽適量，小蔥適量，火腿適量；
練習步驟:
1.胡蘿蔔洗凈切絲。將小蔥切成蔥花，火腿切丁。
2.將胡蘿蔔絲倒入大碗中，打入雞蛋，倒入面粉、鹽、蔥花、火腿丁，倒入適量的水，攪拌至無顆粒的糊狀。
3.鍋預熱，刷油，油熱後倒入面糊，攤平，兩面金黃。
玉米粉早餐蛋糕
配料準備:玉米粉100g，面粉100g，開水140g，冷水150g，酵母3g，雞蛋2個，油適量。
練習步驟:
1.將玉米粉倒入碗中，倒入140g開水，邊倒邊攪拌，攪拌均勻，然後倒入冷水，攪拌均勻。
2.打入兩個雞蛋和酵母，加入面粉，攪拌均勻，制成濃稠的面糊。
3.鍋刷適量油，舀入面糊，壹勺煎成小餅，至兩面金黃。