木耳煮熟了第二天是否能吃需要視情況而定。
煮過的木耳隔夜後是否可以繼續食用，通常需要結合存放木耳的環境以及食物的新鮮度來判斷，不可壹概而論。若無食物變質現象，如異味、變色等，通常可以繼續食用。
木耳存放：
1、買回家的黑木耳長時間不吃的話，千萬不要放在食品袋中儲存，這樣黑木耳很容易吸水變味，第壹步，下面放壹層幹凈的紙，包裝烤鴨的那種就行。
2、然後把木耳放在紙箱中，再將紙箱放入冰箱，沒有冰箱放在陰涼幹燥處即可。如果儲存不當變味了，不嚴重的話可以先用開水沖泡，然後再用涼水泡發，嚴重的話，千萬不要食用。