佛手全身都是寶，根、莖、葉、花、果都可以入藥。它辛、苦、甘、溫，無毒。入肝、脾、胃三經，具有理氣化痰、止咳消腫、疏肝健脾和胃等多種藥用功能。據史書記載，佛手的根可以治男人的虛弱和四肢無力；花和果實可以用來泡茶，有去氣的作用；水果可治胃病、嘔吐、打嗝、高血壓、氣管炎、哮喘等疾病。據《內經》記載，佛手具有治療腫痛、婦女帶下、醒酒的作用，是制備佛手中成藥的主要原料。
佛手的果實還可以提取佛手精油，是很好的美容護膚品。佛手的花和果實都是可以食用的，可以做佛手粥、佛手筍、佛手燉肥腸等。具有理氣化痰、疏肝和胃、解酒的功效。