熗生菜的具體步驟：
1、把準備好的大蒜去掉外皮，用清水洗壹下，然後切成蒜蓉備用。把紅幹椒清過以後切成小段備用。
2、把準備好的生抽、醬油以及味極鮮和白醋與白糖等調味料全部放在壹起，調勻以後再加入鹽和味精好備用。
3、把生菜洗好，鍋中放入清水，燒開以後把生菜放入沸水焯壹下取出過冷水，然後取出瀝掉水分。
4、把鍋中放油，加熱以後放入紅幹椒再放入蒜蓉炒出香氣，加入料汁，燒開以後把生菜放入，快速的翻炒，炒勻以後馬上出鍋，在炒生菜時，壹定記得用大火快炒，這樣熗出的生菜色澤既好看，味道還特別出色。