壹個洋蔥
姜末壹點點。
適量的鹽
適量自制辣椒面
醬油適量
壹點醬油
適量水澱粉
料酒適量
胡椒適量
洋蔥炒羊肉怎麽炒？
買羊腿放冰箱冷凍壹會~切成薄片，蔥洗凈切成菱形塊，姜切成粉備用；
羊肉切段，加入料酒、胡椒面、鹽、胡椒粉、生抽、老抽，拌勻調味；
油熱後，放入蔥翻炒片刻後取出，留底油翻炒姜末，再放入餵好的羊肉，翻炒變色，再放入蔥~水和澱粉，至變稀出鍋。
買羊肉冷凍壹段時間。為了更好的切成薄片，用火煸炒，保持羊肉鮮嫩。也可以買羊裏脊肉或者腦漿肉，只要妳喜歡！