鴨胸脯肉
(按需配)
輔料
生抽
(按口味)
辣椒面
大蒜
蔥
食用油
(20ML)
姜
(壹個)
做法
高壓鍋放入新鮮鴨肉，加水（沫過鴨肉），灑適量鹽，放入姜片，蓋上蓋子，大火煮，上氣後，中火煮十五分鐘左右（看自己喜歡的口感，不喜太爛的，少幾分鐘）
開蓋後放涼些，切好擺盤。（趁熱吃才香，高壓鍋裏的湯可以用來煮粉煮面，高湯哦，不要浪費）
生抽、辣椒面、姜末、蔥末
炒鍋入油，蒜末燒香，倒入上圖碗裏（好香啊）
蘸著吃。