雞腿(500g左右)、蔥、姜、蒜、醬油、生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、食用油、辣椒粉、孜然粉、白醋。
生產步驟:
1.先將雞腿洗凈，用刀在雞腿上劃幾道口子，放入蔥姜蒜末，加入生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉、食用油，拌勻，腌制1小時。
2.將腌制好的雞腿放在烤網上烤20分鐘，翻壹次面，以便烤的均勻。
3.準備壹個碗，倒入蜂蜜和白醋，按照2:1的比例混合均勻，做成脆皮水。
4.取出烤好的雞腿，刷上脆皮水，烤10分鐘，直到表面變得金黃酥脆。
5.最後取出烤雞腿，撒上辣椒粉和孜然粉，即可食用。
以上是烤粗雞腿的步驟。通過腌制、烘烤、刷脆皮水等步驟，可以將雞腿烤得更加鮮嫩多汁，口感更佳。