適宜人群
杏幹適合普通人群。尤其是便秘患者。
禁忌人群
糖尿病患者應避免食用杏幹。兒童和產婦不宜吃太多杏幹。
杏幹的營養價值
加熱330千卡
蛋白質2.7克
碳水化合物78.8克
膳食纖維4.4克
煙酸1.2毫克
胡蘿蔔素4.9微克
維生素A102微克
鈣147毫克
磷89毫克
鉀783毫克
鈉40.4毫克
鎂55毫克
鋅3.8毫克
硒3.33毫克
銅7.67毫克