雙蛋蒸肉末的做法，雙蛋蒸肉末怎麽吃，雙蛋

佐料

豬肉末

160克

(母雞的)蛋

二

100年的雞蛋

1

佐料

辣醬油

適量的

切碎的大蔥

適量的

步驟

1.準備食材(提前拌好肉末)

2.雞蛋打好，皮蛋去皮切丁。

3.將皮蛋和蛋液混合

4.將肉末放入碗底，輕輕壓平。

5.將蛋液倒入碗中。

6.鍋用冷水蒸10分鐘。

7.切成小塊，加入適量黃卡辣醬油。

8.把蔥花撒在桌子上

技巧

1.這種幹蒸雞蛋，下面的肉末不要太厚，我的厚壹點，薄壹點可以減少蒸的時間，雞蛋也不會蒸太多。

我這裏加的麻辣醬油是微辣的，調料可以根據自己的喜好調整。