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蟹黃膏是屎嗎?

不會的,蟹黃和蟹膏是螃蟹的主要食用部分,占螃蟹的很大壹部分,而螃蟹的排泄物就很少。蟹黃是雌蟹特有的卵巢、卵細胞和少數內臟,顏色為黃色或橙色。母蟹越成熟,蟹黃越豐富。蟹黃含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、鈣等礦物質,味道非常鮮美。

不會的,蟹黃和蟹膏是螃蟹的主要食用部分,占螃蟹的很大壹部分,而螃蟹的排泄物就很少。

蟹黃:

雌蟹特有的卵巢、卵細胞和少數內臟呈黃色或橙色。母蟹越成熟,它的蟹黃越豐富。蟹黃含有豐富的蛋白質、脂肪、磷脂、鈣等礦物質,味道非常鮮美。

蟹醬:

它是雄蟹精囊的精液和器官的集合。煮出來的蟹膏半透明,口感細膩綿密,河蟹膏微甜,海蟹膏微腥。