鮮魚500g，天婦羅2片，粗米粉1片(半包)，芋頭1片，芹菜珠3粒，蔥花1片，紅洋蔥3片，娃娃菜1包(4片)，柴火魚粉5g，白胡椒10g。
工作方法
1.將粗米粉用熱水泡軟，然後取出瀝幹水分。將嬰兒盤洗凈備用。
2.芋頭切塊，放油鍋裏炸5分鐘左右。取出備用。
3.在魚塊中加入少許胡椒粉和清酒，稍微腌制壹下，用低筋面粉蘸壹下，拍掉多余的面粉，放入油鍋中炸2~3分鐘左右，取出待用。
4.將紅洋蔥切片放入油鍋中，炒香。取出瀝幹油備用。
5.湯鍋加水燒開，再放入芋頭和柴魚粉。湯燒開後，依次加入娃娃菜、米粉、魚塊。
6.出鍋前加入胡椒粉、芹菜珠、蔥花、香脆紅蔥、天婦羅。
(吃之前也可以撒點胡椒粉。)