蘑菇燜五花肉
香菇用冷水浸泡30分鐘，洗凈，切成兩半備用。
2.五花肉清洗幹凈，洗凈，蒜和姜分別洗凈，姜切絲。
3.取出高壓鍋洗幹凈。倒入五花肉，蒜，姜絲。
4.倒入蘑菇。
5.加入鹽、五香粉、生抽、老抽和適量的水拌勻。
6.腌制30分鐘後蓋上鍋蓋，小火煨10分鐘關火。
技巧
1.調味的時候，需要壹次性調好口味。最好不要放鹽。盡量用鮑魚汁和醬油調鹽，這樣肉才軟香。
2.把蔥換成韭菜，味道更香。