肉松是壹種營養豐富、易於消化、食用方便、易於保存的脫水產品。除了豬肉。牛肉、兔肉、魚肉也可以用來制作各種肉松。肉松是我國著名的特產,按形狀可分為蓬松的肉松和粉狀(球狀)肉松。肉松是壹種受歡迎的產品。因為瘦豬肉本身含有壹定量的鈉離子,而大量的醬油帶來了相當數量的鈉離子,所以飲食中需要限鹽的朋友要少吃。
如果比例設計得當,有利於滋腎養心。
黑米和黑豆屬於黑色食物。中醫認為,黑色對應腎臟,因此有利於補充腎氣。據古書記載,黑米性平,味甘;歸經,脾胃經;滋陰補腎,強身暖胃,明目活血。黑豆類似脾腎經。
紅豆屬於紅色食物。中醫認為紅色對應心臟,所以滋養心臟。但不要多吃,陶弘景說:“性驅津液,久食使人瘦。”吃的本草學:“長期吃瘦子。”