【真心求教】凱裏紅酸湯的正宗做法

紅酸湯正宗做法:姜片、蒜末、西紅柿丁、泡椒，用油炒至西紅柿出汁，加入紅酸湯基、山蒼子、水、豆芽煮約65，438+05分鐘，至豆芽熟，西紅柿變軟。出鍋前加入白菜和豆腐，煮至白菜熟。

1.草魚切魚片，用料酒、胡椒粉、鹽腌制10分鐘，西紅柿切塊備用。

2.鍋內放油燒熱，放入蒜片和姜，炒香，放入番茄塊，翻炒片刻，放入凱裏紅酸湯，加入適量清水，根據自己口味放入鹽、雞精、木姜子油、花椒，燒開。

3.腌好的魚加壹點蛋清和生粉，魚片會更嫩滑。

4.湯燒開後，放入腌制好的魚片燒開，幾分鐘後就可以吃了。放入盛有水煮蔬菜的碗中，最後加入香菜和蔥花。

5.我們吃飯吧。